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Erdbeertorte mit Joghurtcreme

Erdbeertorte mit Joghurtcreme


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  • Author: Lina
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: ca. 12 Portionen

Description

Erdbeertorte mit Joghurtcreme ist ein himmlisches Dessert, das den Sommer auf den Teller bringt. Diese leichte und erfrischende Torte kombiniert saftige Erdbeeren mit einer luftigen Joghurtcreme, die einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung an einem Sonntagnachmittag eignet. Die Torte ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss, der bei Groß und Klein gut ankommt. Mit wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Zutaten in eine köstliche Leckerei, die jedem schmeckt. Verleihen Sie Ihrer Torte eine persönliche Note mit unterschiedlichen Dekorationen und genießen Sie die fruchtige Frische.


Ingredients

Scale
  • 110 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 140 g Mehl
  • 4 g Backpulver
  • 300 g Erdbeeren (für die Creme)
  • 200 g Sahne
  • 300 g Naturjoghurt
  • 120 g Zucker (für die Creme)
  • 50 g Sofort Gelatine

Instructions

  1. Butter und Zucker cremig rühren.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unterrühren.
  4. Teig in gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
  5. Biskuitboden abkühlen lassen, Backrahmen anlegen.
  6. Erdbeeren pürieren und Sahne steif schlagen.
  7. Joghurt, Zucker und Gelatine verrühren, Erdbeerpüree unterheben.
  8. Erdbeeren am Rand des Bodens verteilen, Joghurtcreme darauf füllen.
  9. Torte kühlen bis die Creme fest wird.
  10. Fruchtspiegel zubereiten: Erdbeeren pürieren, Gelatine und Zucker hinzufügen.
  11. Fruchtspiegel auf die Torte gießen und erneut kühlen.
  12. Mit Sahne dekorieren.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 280
  • Sugar: 24g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 31g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 45mg