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Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme Rezept

Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme


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  • Author: lina
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: ca. 12 Portionen

Description

Genießen Sie den erfrischenden Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme – ein absolutes Highlight für jeden Anlass. Diese köstliche Kombination aus saftigen Erdbeeren und einer cremigen Vanillefüllung wird Ihre Gäste begeistern. Der luftige Teig, der mit Orangenlimonade verfeinert ist, ergänzt perfekt die fruchtige Süße der Erdbeeren und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob auf einem Sommerfest oder als süßer Snack zwischendurch – dieser Erdbeerkuchen ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie einen Kuchen, der nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt!


Ingredients

Scale
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 125 ml Öl
  • 150 ml Orangenlimonade
  • 250 g Mehl
  • 3 gehäufte TL Backpulver
  • 600 ml Sahne
  • 400 ml Schmand
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
  • 1 ½ kg Erdbeeren
  • 1 Päckchen roter Tortenguss
  • nach Bedarf Wasser

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Verrühren Sie die Eier mit Zucker und Vanillezucker, fügen Sie Öl und Orangenlimonade hinzu.
  3. Mischen Sie das Mehl mit Backpulver und rühren Sie es in die Eimasse ein.
  4. Verteilen Sie den Teig auf einem Backblech mit Backpapier und backen Sie ihn etwa 25 Minuten goldbraun.
  5. Lassen Sie den Boden abkühlen, schlagen Sie die Sahne mit Cremepulver fest und heben Sie den Schmand unter.
  6. Verteilen Sie die Creme auf dem Boden, belegen Sie ihn mit geschnittenen Erdbeeren und gießen Sie Tortenguss darüber.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 305
  • Sugar: 27g
  • Sodium: 60mg
  • Fat: 16g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 55mg