Description
Erdbeer-Cheesecake-Häppchen sind der perfekte süße Genuss für jede Feier oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Diese kleinen Leckerbissen kombinieren die fruchtige Frische von Erdbeeren mit der cremigen Textur eines klassischen Käsekuchens. Mit einem knusprigen Keksboden und einer luftigen Käsecreme sind sie nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Geburtstagsfeiern, Gartenfeste oder als Dessert zum Kaffee – diese Häppchen begeistern garantiert jeden.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 250 g frische Erdbeeren
- 2 EL Gelatinepulver
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine zermahlen und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und 30 Minuten kühlen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Gelatine in Wasser auflösen, erwärmen und unter die Käsecreme rühren.
- Erdbeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Die Mischung auf den Keksboden geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- In kleine Häppchen schneiden und nach Belieben garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 9g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg