Description
Eiersalat aus körnigem Frischkäse ist eine gesunde und köstliche Option für jede Gelegenheit. Mit seiner cremigen Textur und dem frischen Geschmack von Schnittlauch begeistert er als Snack, Beilage oder auf einem Buffet. In nur 12 Minuten zubereitet, ist dieser Eiersalat nicht nur einfach, sondern auch proteinreich und kalorienarm. Perfekt für Picknicks, Grillabende oder als leichtes Mittagessen – genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Gerichts!
Ingredients
Scale
- 4 Eier (Größe M, gekocht)
- 200 g körniger Frischkäse
- 1 TL mittelscharfer Senf
- ½ Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
- 2 EL Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die gekochten Eier pellen und das Eiweiß in feine Würfel schneiden. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse, zerdrücktes Eigelb, Wasser, Senf und Salz vermengen.
- Das gewürfelte Eiweiß und die Schnittlauchröllchen hinzufügen und gut vermischen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Eiersalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 12 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 210mg