Beschreibung
Die perfekte Antipasti Platte für viele Gäste ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Feier. Diese bunte Zusammenstellung aus gegrilltem Gemüse, frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen bietet eine Vielzahl an Geschmäckern und Texturen, die zum Verweilen einladen. Ideal für festliche Abendessen oder entspannte Gartenpartys – die Antipasti Platte ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben variieren. Ihre Gäste werden begeistert sein von der frischen Vielfalt und der ansprechenden Optik dieser köstlichen Vorspeise.
Zutaten
- 200 g Champignons
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Aubergine
- ca. 10 Schalotten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchsalz
- Aceto Balsamico
Zubereitung
- Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden; Schalotten schälen.
- In einer Schüssel das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz vermengen.
- Jede Gemüsesorte separat in einer heißen Pfanne oder Grillpfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Gebratenes Gemüse mit Aceto Balsamico beträufeln und lauwarm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 140
- Zucker: 5g
- Natrium: 200mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 13g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg