Beschreibung
Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße ist ein himmlisches Gericht, das den Gaumen verführt. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und cremiger Parmesan-Soße macht es zu einem perfekten Highlight für jede Gelegenheit. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden – dieses Rezept überzeugt mit seiner Einfachheit und dem intensiven Geschmack. In weniger als 1,5 Stunden steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Servieren Sie es mit frischem Brot oder einem leichten Salat und genießen Sie jeden Bissen.
Zutaten
- 400 g Rigatoni
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
- ½ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen und Knoblauch anschwitzen.
- Hähnchenstücke anbraten, dann beiseitestellen.
- Rigatoni nach Packungsanweisung kochen.
- In der Pfanne Brühe und Sahne hinzufügen, aufkochen lassen und Parmesan einrühren.
- Hähnchen zurück in die Soße geben, danach die Rigatoni untermischen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 620
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 95mg