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Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf

Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf


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  • Author: Lina
  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Cremiger Gnocchi Brokkoli-Auflauf ist der Inbegriff von Komfortessen – einfach, köstlich und perfekt für die ganze Familie. Dieses Gericht kombiniert zarte Gnocchi mit frischem Brokkoli und einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Sahne und Käse. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei einem gemütlichen Familienessen, dieser Auflauf begeistert Groß und Klein. Die gesunden Zutaten sorgen nicht nur für einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für eine nahrhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Genießen Sie diesen cremigen Gnocchi Brokkoli-Auflauf, der in nur wenigen Schritten gelingt und sich hervorragend zum Vorbereiten eignet.


Ingredients

Scale
  • 500 g Gnocchi (frisch oder vorgekocht)
  • 300 g Brokkoli (in Röschen)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Brokkoli in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen und abgießen.
  2. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und ebenfalls abgießen.
  3. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  4. Sahne hinzufügen, aufkochen lassen und dann Käse einrühren bis geschmolzen.
  5. Gnocchi und Brokkoli in die Sauce geben, gut vermengen.
  6. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 480
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 650mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 37g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 14g
  • Cholesterol: 55mg