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Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl

Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lina
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Der Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl ist das ideale Dessert, um jeden Anlass zu versüßen. Diese köstliche Kombination aus cremigem Käsekuchen und schokoladigem Keksteig begeistert durch ihren reichhaltigen Geschmack und die verführerische Karamell-Note. Ob für Geburtstagsfeiern oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Abend – dieses Dessert zieht alle in seinen Bann. Der Salted Caramel Swirl sorgt nicht nur für ein optisches Highlight, sondern intensiviert auch das Geschmackserlebnis. Mit wenigen Schritten gelingt Ihnen dieser himmlische Käsekuchen, der sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker begeistert.


Zutaten

Skalierung
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich
  • ¾ Tasse brauner Zucker, gepackt
  • ¼ Tasse Kristallzucker
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1 Ei
  • 600g Frischkäse, weich
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 große Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse brauner Zucker (für das Karamell)
  • ¼ Tasse ungesalzene Butter
  • 1/3 Tasse Sahne
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Keksteig zubereiten: Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter und Zucker cremig rühren, Vanilleextrakt und Ei hinzufügen, dann die trockenen Zutaten unterheben.
  3. Keksteig in die Form geben.
  4. Käsekuchenmasse zubereiten: Frischkäse, saure Sahne und Zucker glatt rühren, Eier einzeln hinzufügen.
  5. Käsekuchenmasse auf den Keksteig verteilen.
  6. Karamell zubereiten: Braunen Zucker und Butter schmelzen, Sahne einrühren und köcheln lassen.
  7. Karamell über den Käsekuchen gießen und mit einem Messer swirlartig einziehen.
  8. Kuchen 45-55 Minuten backen bis fest und leicht bräunlich.
  9. Abkühlen lassen, mindestens 4 Stunden kühlen, dann servieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 28g
  • Natrium: 200mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 80mg