Description
Brokkoli-Käse-Strudel ist eine köstliche und vielseitige Speise, die sowohl als Hauptgericht als auch als Snack überzeugt. Die Kombination aus zartem Brokkoli und schmelzendem Käse, umhüllt von knusprigem Blätterteig, macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch. Perfekt für Familienessen, Partys oder einfach nur zum Genießen – dieser Strudel ist schnell zubereitet und sorgt für Begeisterung bei Groß und Klein.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275g)
- 500g Brokkoli, klein geschnitten
- 200g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen und grob hacken.
- Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
- In einer Schüssel Brokkoli, Zwiebeln, geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Blätterteig ausrollen, Füllung darauf verteilen, aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten backen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg