Description
Asiatischer Gurkensalat mit Chili & Sesam ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das sowohl als Beilage zu Grillgerichten als auch als gesunder Snack begeistert. Die knackigen Gurken harmonieren perfekt mit der scharfen Chili und dem nussigen Sesamöl, wodurch ein unverwechselbarer Geschmack entsteht. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieser Salat ideal für verschiedene Anlässe, von Familienfeiern bis hin zu Picknicks. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein gesundes Gericht kreieren, das nicht nur köstlich ist, sondern auch vegan und glutenfrei. Genießen Sie die frischen Aromen und die knackige Textur dieses asiatischen Klassikers.
Ingredients
- 2 große Salatgurken
- 1 rote Chili
- 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
Instructions
- Gurken gründlich waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- Chili entkernen, klein schneiden und beiseitelegen.
- In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und Honig vermengen.
- Gurken und Chili in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
- Sesamsamen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten.
- Den Salat anrichten und mit den gerösteten Sesamsamen sowie frischem Koriander garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg