Description
Apfelkuchen mit Schmandcreme ist ein köstliches und vielseitiges Dessert, das bei jeder Gelegenheit begeistert. Mit seiner Kombination aus saftigen Äpfeln und einer cremigen Schmandschicht ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Ob zum Kaffeeklatsch, bei Familienfeiern oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Apfelkuchen wird schnell zum Liebling in Ihrer Rezeptesammlung. Außerdem ist er einfach zuzubereiten und kann nach Belieben variiert werden, sodass Sie immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen können.
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 4 g Vanillezucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 4 g Backpulver
- 10 g Speisestärke
- 25 ml Milch
- 800–900 g Äpfel
- 200 ml Apfelsaft
- 50 g Speisestärke (für die Füllung)
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
Instructions
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter den Teig heben.
- Milch einarbeiten und den Teig in eine gefettete Springform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15-20 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Äpfel schälen, klein schneiden und mit Apfelsaft weich kochen.
- Speisestärke einrühren und auf dem abgekühlten Boden verteilen.
- Sahne steif schlagen, mit Schmand vermengen und auf dem Kompott glatt streichen.
- Kuchen kühlen und vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 295
- Sugar: 22g
- Sodium: 85mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 55mg