Beschreibung
Die Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden ist ein himmlisches Dessert, das fruchtige Äpfel und die cremige Konsistenz von Mascarpone vereint. Der nussige Mandelboden sorgt für eine perfekte Basis, während die frische Apfelfüllung und die luftig-leichte Creme das Geschmackserlebnis abrunden. Ob für einen festlichen Anlass oder einen gemütlichen Kaffeeklatsch – diese Torte ist der ideale Begleiter. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Backkünste. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein beeindruckendes Dessert, das garantiert bei Ihren Gästen ankommt.
Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Mehl
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 600 g Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Mandeln
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Butter mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Mandeln und Backpulver unterrühren, Teig in die Form füllen und ca. 30-40 Minuten backen.
- Äpfel schälen, würfeln, mit Zitronensaft vermischen und dünsten.
- Sahne steif schlagen und mit Mascarpone und Quark vermengen.
- Torte schichten: Boden durchschneiden, Füllung darauf geben, zweite Hälfte auflegen und mit Creme bestreichen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 295
- Zucker: 21g
- Natrium: 90mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 35mg